На семинаре, посвященном судейству Чемпионата бариста, Dan расскажет о своем опыте и о том, на что судья обращает внимание в работе участников. Dan объяснит, какими принципами он руководствуется, выбирая самый лучший кофе – кофе чемпиона. На Moscow Coffee and Tea Expo он привезет рецепты кофейных напитков чемпионов мира и чемпионов США: Danбудет рассказывать о вкусе кофе победителей, а бариста будут …
ЧАШКА — это кофейня большого города. Это место, где главным является кофе и все вращается вокруг кофе. Эспрессо — самый популярный кофейный …
Если для Вас узбекская кухня – это только плов и лагман, то мы Вам немного завидуем: в скором времени у Вас будет …
25-27 июня известная своими гастрономическими традициями и южным гостеприимством Одесса стала «столицей» RestoCamp 2013. Проект собрал около 100 участников из более, чем 20 городов и 6 стран! Рестораторы из …
С 1 по 3 октября на Международной выставке «ПИР» в рамках Международного Кремлевского Кулинарного Кубка впервые пройдут российские соревнования «Лучший кейтеринг». Победителя …
Русская кухня – национальный тренд Идеи, продукты, технологии Ресторанный бизнес России сегодня находится на пороге новых открытий. Следующий виток развития уже …
ЛЕТНИЙ номер журнала «Дегустатор» вышел из печати — спешите оформить подписку! Какие сезонные продукты достойны внимания гурманов, что в меню известных шефов, …
Лето! Море! Солнце! ОДЕССА! RestoCamp! Три дня ресторанного счастья. Три дня, изменяющие жизнь ресторатора. 25-27 июня известная своими гастрономическими традициями и южным …
Ингредиенты: 200 г сыра маскарпоне 2 желтка 2 ст. ложки сахара 200 мл растительных сливок 2 желтка растереть c сахаром на паровой …
Сёмга под сливочным соусом с раковыми шейками, гарнируется картофелем со свежим укропом Ресторан «Дарвин»
