Currently browsing category

В лучших традициях

Венский вихрь

Штрудель – самое распространенное лакомство в Австрии. Штрудель известен всему миру как один из самых вкусных десертов. Этот пирог не зря получил …

08

Смак різдвяних ярмарок

Смак різдвяних ярмарок — гарячий глінтвейн та солодкі бельгійські вафлі, политі шоколадом, вишнею або іншими солодкими добавками! Обов’язково все треба пробувати на …

Разговоры о пиве…

Кто говорил, что настоящая пивная культура существует только в пивоварнях немецкой Баварии? Так, вот пивовар сети ресторанов «Пивная дума» решил разрушить этот миф …

кардамон

Кардамон: небожитель пряного Олимпа.

Как вы думаете, что общего между чашкой душистого кофе у бедуинов, пикантным пловом с севера Индии, десертным шоколадом известной швейцарской марки и …

ВИННЫЕ РЕГИОНЫ ГРУЗИИ И ЭНДЕМИЧЕСКИЕ ВИДЫ ВИНОГРАДА, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ВИНОДЕЛИИ ГРУЗИИ:

Регион Кахетия - виды винограда Ркацители, Саперави, Мцване Кахури, Киси, Хихви
Регион Квемо Картли - виды винограда Ркацители, Чинури, Асуретули Шави, Саперави
Регион Шида Картли - виды винограда Чинури, Горули Мцване, Шавкапито, Тавквери
Регион Месхети - виды винограда Цхенисдзудзу, Месхури Шави, Хариствала
Регион Земо Имерети - виды винограда Цоликоури, Квишхури (Горули Мцване), Цицка, Дзелшави
Регион Квемо Имерети - виды винограда Цоликоури, Цицка, Крахуна, Оцханури Сапере
Регион Лечхуми - виды винограда Цоликоури, Усахелоури, Орбелури, Оджалеши
Регион Рача – виды винограда Александроули, Муджуретули, Дзелшави, Цулукидзис Тетра, Цоликоури
Регион Мегрелия - Оджалеши, Цоликоури
Регионы Гурия, Абхазия и Аджария - Чхавери, Цоликоури

Кахетинское сокровище

Грузинское вино более восьми тысячелетий является эталоном качества. Многие элитные заведения предлагают его наравне со знаменитыми французскими и португальскими винами… «Дегустатор» отправился в места произрастания …

1

Отправляемся за вкусами Магриба

Традиционно Магрибом называются земли между Сахарским Атласом на юге и средиземноморским берегом на севере, то есть северные части Марокко, Алжира и Туниса. …

1

Беседы в чайхане

Первая чашка увлажняет мои уста и горло. Вторая чашка разбивает мое одиночество. Третья чашка находит в моем мозгу пять тысяч томов нелепых …

тык

Оранжевое настроение: тыква

Солнечный дар осени для кулинаров – тыква. Этот овощ попал в Европу из Мексики и хорошо прижился на наших столах. И неудивительно, …

a!